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Babaganoush – Natal Vegano

Babaganoush – Natal Vegano

16 16UTC dezembro 16UTC 2016

Babaganush é uma receita deliciosa, nutritiva e muito simples de fazer.
Ótima opção de entrada para o Natal!


Babaganoush é um ótimo aperitivo para o Natal! Simples de fazer, nutritivo e delicioso 🙂

Berinjela

É uma vegetal incrível que tem uma muitos benefícios para a saúde! Ajuda a construir ossos fortes e prevenir a osteoporose, reduz os sintomas de anemia, aumenta a função cognitiva, melhora a saúde cardiovascular, protege o sistema digestivo, ajuda a perder peso, administra o diabetes , reduzir o stress, protege os bebês de defeitos congênitos e até mesmo previne câncer.
Os maravilhosos benefícios da berinjelas são principalmente vindos das vitaminas, minerais e de seus nutrientes. As berinjelas são uma rica fonte de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, tiamina, niacina, magnésio, fósforo, cobre, fibra dietética, ácido fólico, potássio e manganês.
E babaganoush é uma forma deliciosa de consumir mais berinjela. Saudável e delicioso!

Bom apetite 🙂

Receitas : Babaganoush – Natal Vegano

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Tempo de Preparo

55 minutos

Tempo de cozimento

45 minutos

Tempo Total

55 minutos

Rendimento :

4 porções

Ingredientes

1 berinjela grande

1 ½ colher de sopa de tahini

4 dentes de alho amassados

Suco de 1 limão

1 colher de chá de sal rosa

Pimenta do reino à gosto

½ colher de sopa de salsinha

Instruções

Pré aqueça o forno a 250oC. Coloque uma grelha alta e uma baixa.

Faça um corte raso ao longo da berinjela.

Coloque a berinjela em um tabuleiro e leve ao forno pré aquecido na grelha baixa até ela estar completamente irrugada e macia, aproximadamente 40 minutos.

Mova para a grelha alta e deixe assar até a casca ficar bem queimada, mais uns 5 minutos. Espere esfriar.

Descasque a berinjela e coloque a parte de dentro em uma tijela. Adicione o tahini, o alho, o limão, o sal e a pimenta e misture bem. Decore com salsinha e azeite.

Observações

Confira a receita de: Babaganoush - Natal Vegano

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